Điểm khác biệt lớn nhất của bếp từ so với các loại bếp khác là nhiệt lượng sinh ra ngay trong đáy nồi, không làm nóng mặt kính hay không khí xung quanh. Nhờ đó, hiệu suất đun nấu có thể đạt tới 90–95%, trong khi:

• Bếp gas chỉ đạt khoảng 40–60% (nhiệt thất thoát nhiều ra môi trường).
• Bếp hồng ngoại khoảng 70–80%.

Điều này đồng nghĩa với việc bếp từ giúp rút ngắn thời gian nấu và giảm đáng kể năng lượng hao phí.
 

BẾP TỪ CÓ TỐN ĐIỆN KHÔNG?

Trên thực tế, dù công suất của bếp từ thường dao động từ 1000W đến 4000W, thời gian nấu được rút ngắn đáng kể nên tổng điện năng tiêu thụ không quá cao.

Ví dụ:

• Một gia đình 3–4 người, sử dụng bếp từ trung bình 1–2 giờ mỗi ngày, tiền điện hàng tháng chỉ dao động khoảng 200.000 đồng.
• Nếu so với bếp gas (giá gas khoảng 450.000 – 500.000 đồng/bình, dùng trong 1–2 tháng), chi phí này tương đương hoặc thậm chí thấp hơn, chưa kể tính an toàn và tiện lợi mà bếp từ mang lại.

NHỮNG CÔNG NGHỆ HỖ TRỢ TIẾT KIỆM ĐIỆN TRÊN BẾP TỪ HIỆN ĐẠI

Các dòng bếp từ mới được trang bị nhiều tính năng giúp tối ưu điện năng:

• Công nghệ Inverter: Tự động điều chỉnh lượng điện cung cấp để duy trì nhiệt độ ổn định, giảm hao phí.
• Chức năng Booster: Tăng công suất vượt mức bình thường để nấu nhanh, thích hợp khi đun sôi nước hoặc nấu món cần nhiệt cao.
• Chế độ hẹn giờ: Tránh trường hợp quên tắt bếp, giúp tiết kiệm điện và tăng độ an toàn.
• Nhiều chế độ nấu sẵn: Nấu lẩu, hầm, chiên, xào, hấp… giúp lựa chọn công suất phù hợp cho từng món ăn.

MẸO TIẾT KIỆM ĐIỆN KHI SỬ DỤNG BẾP TỪ

Bếp từ vốn đã có hiệu suất đun nấu cao, nhưng nếu biết cách sử dụng khéo léo, bạn có thể giảm thêm 10–20% điện năng tiêu thụ mỗi tháng. Dưới đây là những mẹo vừa đơn giản vừa hiệu quả.

1. Sử dụng đúng chức năng nấu

Các loại bếp từ hiện nay được lập trình nhiều chế độ nấu riêng biệt như đun nước, hầm, chiên, hấp, nấu lẩu…. Mỗi chế độ được tối ưu về nhiệt độ và công suất cho từng món ăn, giúp:

• Món ăn đạt độ chín và hương vị chuẩn.
• Tiết kiệm điện vì không dùng công suất cao hơn mức cần thiết.

Ví dụ: Khi nấu súp hoặc hầm xương, chế độ hầm sẽ giữ nhiệt vừa phải, tránh tiêu hao điện như khi để mức công suất cao liên tục.
 

2. Tránh duy trì nhiệt độ cao quá lâu

Nhiều người có thói quen bật bếp ở mức nhiệt lớn từ đầu đến cuối để “nấu cho nhanh”, nhưng điều này vừa tốn điện vừa làm giảm tuổi thọ bếp.

• Nhiệt độ cao chỉ nên dùng khi làm nóng nhanh hoặc xào món trong thời gian ngắn (3–5 phút).
• Sau khi nước hoặc dầu đã nóng, hãy giảm về mức trung bình hoặc thấp để tiết kiệm điện mà món ăn vẫn ngon.

3. Đặt nồi đúng vị trí vùng nấu

Trên mặt bếp từ, các vùng gia nhiệt được đánh dấu rõ bằng vòng tròn hoặc hình vuông. Đặt nồi đúng tâm giúp:

• Truyền nhiệt đều và nhanh hơn.
• Tránh thất thoát năng lượng ra xung quanh.

Sai lầm thường gặp: Đặt nồi lệch tâm khiến bếp phải hoạt động lâu hơn để đạt cùng nhiệt độ, tốn điện không cần thiết.
 

4. Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bật bếp

Một trong những nguyên nhân “ngốn điện” là bật bếp trước rồi mới sơ chế thực phẩm.

• Bếp vẫn tiêu tốn điện dù bạn chưa đặt nồi hoặc chưa bắt đầu nấu.
• Hãy chuẩn bị đầy đủ rau củ, thịt cá, gia vị… rồi mới bật bếp để thời gian gia nhiệt được dùng hiệu quả nhất.

5. Chọn nồi phù hợp

Bếp từ chỉ nhận diện được nồi có đáy nhiễm từ. Khi chọn nồi:

• Ưu tiên inox, thép, gang, gang tráng men.
• Đáy nồi nên phẳng và dày để tiếp xúc tốt với mặt bếp và giữ nhiệt lâu.
• Tránh đáy mỏng, lồi lõm vì hiệu suất truyền nhiệt sẽ giảm, khiến bếp phải hoạt động lâu hơn.

Nếu muốn dùng nồi không nhiễm từ (thủy tinh, gốm…), bạn cần một đĩa chuyển nhiệt, nhưng phương án này sẽ giảm hiệu suất bếp.

6. Tắt bếp trước khi món ăn chín 1–2 phút

Bếp từ vẫn còn nhiệt dư sau khi tắt. Bạn có thể tận dụng điều này để:

• Giữ nóng thức ăn.
• Tiếp tục làm chín thực phẩm mà không tiêu tốn thêm điện.

Ví dụ: Khi luộc rau, hãy tắt bếp khi nước vừa sôi trở lại, đậy nắp và để nhiệt dư làm rau chín xanh.
 

7. Dùng dụng cụ nấu thích hợp

• Nên chọn muỗng, vá,.. bằng gỗ hoặc silicone chịu nhiệt để tránh dẫn nhiệt ra ngoài quá nhanh.
• Không dùng nhựa (dễ chảy, không an toàn) và hạn chế dùng kim loại (tản nhiệt nhanh

8. Vệ sinh bếp thường xuyên

Bếp từ bị bám dầu mỡ, cặn thức ăn lâu ngày sẽ:

• Giảm khả năng gia nhiệt.
• Làm cảm biến nhiệt hoạt động kém chính xác.

Hãy lau bếp sau mỗi lần nấu bằng khăn mềm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng. Tránh dùng miếng chà sắt hoặc chất tẩy mạnh gây xước mặt kính.
 

9. Sử dụng nắp nồi khi nấu

Nắp nồi giúp giữ nhiệt và hơi nước, rút ngắn thời gian nấu. Nấu canh hoặc luộc thực phẩm có nắp đậy có thể giảm tới 30% thời gian và tương ứng lượng điện tiêu thụ
 

10. Nấu lượng thực phẩm vừa đủ

• Nồi quá nhỏ hoặc quá to so với vùng nấu đều làm thất thoát điện.
• Chọn nồi có đường kính đáy phù hợp với vòng gia nhiệt sẽ tối ưu hiệu quả.

Bếp từ là lựa chọn tối ưu cho gian bếp hiện đại, vừa an toàn, tiện lợi, vừa tiết kiệm điện nếu sử dụng đúng cách. Việc áp dụng các thói quen nấu ăn thông minh không chỉ giúp giảm hóa đơn tiền điện mà còn tăng tuổi thọ cho bếp, đảm bảo món ăn luôn thơm ngon và giữ trọn dinh dưỡng. Trên đây là những thông tin mà USI đã tổng hợp được về cách tiết kiệm điện khi dùng bếp từ, nếu bạn còn những thắc mắc nào về thiết bị nhà bếp hiện đại, đừng ngần ngại mà liên lạc ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.
------------------------------------
USI - CUNG CẤP THIẾT BỊ CAO CẤP 

• Địa chỉ: A25-A26 KDC Kim Sơn, Đường Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Hotline: 028 7777 6879
• Email: info@usi-vn.com